Ингредиенты: Салат: ● 1 кочан салата ромэн ● 2 куриные грудки ● сыр пармезан Для гренок: ● 5 ломтики белого хлеба ● 4 столовые ложки масла ● 1 веточка розмарина ● небольшая горстка петрушки ● 1 большой зубчик чеснока ● щепотка соли Для заправки: ● 2 столовые ложки майонеза ● 1/4 небольшой зубчик чеснока ●…
Классические круассаны
Ингредиенты: Мука 500 г; Дрожжи 20 г; Соль 10 г; Сахар 50 г; Яйцо 3 шт; Молоко 200 мл; Вода 125 мл; Масло сливочное 200 г; Приготовление: 1.Время приготовления — 4 часа Время охлаждения — 12 часов Количество — 12 штук 2.Дрожжи растворите в молоке. Все остальные ингредиенты для теста, кроме масла, поместите в большую…
Кабачковые оладушки
Ингредиенты: 1 средний кабачок 2 свежих яйца 1 чашка муки 1 пакетик пекарского порошка 1 ст. л. сахара 1 ст. л. ванильной эссенции щепотка соли подсолнечное/рафинированное оливковое масло Приготовление: 1. Трём кабачок на крупной терке. Сделаете на мелкой — будет много сока. Много и сразу! 2. Хорошенько взбиваем холодные яйца с солью, затем добавляем сахар…
Мясные рулетики
Берем вырезку, резать лучше немного подмороженной чтобы получалось ровно и тонко. Отбиваем, солим немного во время отбивания выкладываем зеленый лук и тертый сыр в равных долях смешанные сворачиваем, обваливаем поочередно в муке-яйце-панировочных сухарях. выкладываем на горячую сковороду с маслом обжариваем с трех сторон. Потом можно долить водички и тушить минут 10-15 на медленном огне. тогда…
Жульен в картофеле
Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды. Ингредиенты: — 4 крупных картофелины — 400 г шампиньонов — 1 луковица — 100 г сливочного масла — 1/2 столовой ложки муки — 250 мл сливок — соль, перец — 100 г тертого сыра Приготовление: 1.Клубни картофеля хорошенько моем,…