Творожная запеканка классическая
Что бы приготовить вкусную творожную запеканку нам понадобиться форма для запекания, духовка или микроволновка
Ингредиенты:
творога 500 грамм,
сметаны 2 ст.л.,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. манки,
изюм,
кусочек сливочного масла
Приготовление:
Начинаем готовить творожную запеканку. Перемешиваем творог, яйцо, манку, сметану и сахар, добавляем хорошо промытый изюм. Формочку смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее творожную массу. Ставим в предварительно разогретую духовку. Температура духовки 180 – 190 градусов. Готовим 30 мин. После чего выключаем огонь и дадим запеканке постоять еще 5 -10 мин. в духовке.
P.S. Вместо изюма можно использовать различные ягоды и фрукты или их комбинации. Эксперименты приветствуются.
P.P.S.При подаче на стол куски запеканки поливают медом, вареньем или сгущенным молоком.
Немецкие блинчики с начинкой
Казалось бы, что такого необычного у блинчиков с начинкой? Да вроде бы ничего. Но вот немецкие блинчики с начинкой отличаются своим дизайном.
Показать полностью..
Ингредиенты:
1 ст. молока
6 яиц
1 ст. муки
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. ванили
1 ч. л. апельсиновой цедры
1/4 ст. растопленного сливочного масла
начинка на ваш вкус
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме масла, смешайте блендером. Затем добавьте масло и все снова перемешайте.
2. Готовым тестом наполните смазанные формочки для кексов. Запекайте блинчики 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые блинчики подавайте с любой начинкой.
Банановые сырники
Ингредиенты:
· 2 пачки -творога (400г.)
· 1 -яйцо;
· 1 ст. л. -сахара;
· 2-3 ст. ложки- муки;
· 1 -банан;
· растительное масло.
Приготовление:
Бананы порезать небольшими кусочками. Перемешать творог и яйцо. Добавить банан, сахар, муку. Все равномерно перемешать. Сформовать котлетки, приплюснуть их. Можно обвалять в муке. Обжаривать на горячей сковороде с разогретым маслом по 3 минуты с каждой стороны, накрыть крышкой, меньшить огонь и пропарить минут 5-7.
Американские панкейки
Ингредиенты:
· Яйцо куриное — 2 штуки
· Соль — 1 чайная ложка
· Сахар — 3 столовые ложки
· Молоко — 2 стакана
· Мука пшеничная — 2 стакана
· Сода гашеная — 1 чайная ложка
· Масло растительное — ¼ столовой ложки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Приятного аппетита 🙂
Кабачковые оладушки
Ингредиенты:
1 средний кабачок
2 свежих яйца
1 чашка муки
1 пакетик пекарского порошка
1 ст. л. сахара
1 ст. л. ванильной эссенции
щепотка соли
подсолнечное/рафинированное оливковое масло
Приготовление:
1. Трём кабачок на крупной терке. Сделаете на мелкой — будет много сока. Много и сразу!
2. Хорошенько взбиваем холодные яйца с солью, затем добавляем сахар и еще немного взбиваем. Просеиваем муку 2-3 раза, чтобы насытить ее кислородом.
3. Ставим толстостенную сковородку с небольшим количеством масла разогреваться. Огонь нужен средний, чтобы оладушки не подгорели. Не поддаемся искушению включить на максимум, а потом убавить — пригорят! Перемешиваем тертый кабачок с яичной смесью, мукой, пекарским порошком и ванильной эссенцией. Все! Тесто готово.
4. 1 ст. л. с горкой теста = 1 оладушек, я обычно готовлю сразу три штуки (сковорода 24 см). Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны, переворачиваем и накрываем крышкой — попыхтеть минуты 2-3.
5. Готовые оладушки легко снять со сковороды, они пышные и не разваливаются. Если все же не получается их «доготовить», значит, кабачок дал много сока, придется добавить муки. Но лучше просто действовать быстро, тогда вариант останется диетическим.
