Ингредиенты: 1 луковица 1 крупная морковь 2 зубчика чеснока 250 г шампиньонов 1 ст.л. оливкового масла 500 г белокочанной капусты 1 небольшой кабачок 150 г замороженной стручковой фасоли (можно не добавлять) 400 мл рубленых томатов в собственном соку или 400 мл томатного сока + 1 ст.л. томатной пасты 2 л куриного бульона без соли 1…
Свинина, тушёная с грибами и капустой
Ингредиенты: свинина — 600 гр. 1 крупная луковица, нарезанная кусочками 1 ч.л. томатной пасты 1 литр овощного бульона 400 гр. солёных грибов 1/2 вилка нашинкованной белокочанной капусты 1 зелёный острый перец 1 зубок чеснока соль, перец молотый, немного сладкой красной паприки, зелень укропа и петрушки 4 ст.л. растительного масла Способ приготовления: Нарезать мясо на порционные…
Куриные котлетки Пусть оценят детки! с овощами
Ингредиенты: ●1 куриная грудка, ●1-2 картофелины, ●1 морковь, ●1 луковица, ●1 кабачок, ●2 зубчика чеснока, ●зелень укропа и петрушки, соль, перец, ●1 яйцо, ●3 ст. ложки панировочных сухарей, ●2 ст. ложки крахмала, ●1 ст. ложка сметаны или майонеза. Приготовление: Начнем с того, что приготовим куриный фарш. Если хочется упростить и эту часть приготовления, можно взять…
Узбекский плов (Андижанский)!
Ингредиенты: Морковь 600г Лук репчатый 100г Рис Девзира 600г Растительное масло 200мл Баранина мякоть 600г Чеснок головки 2 шт. Соль 2 ч.л. Зира (кумин). Приготовление: Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В этом плове используется узбекский…
Белковый крем (заварной)
Ингредиенты: 200 г сахара 100 мл воды 4 белка Приготовление: 1. Сахар залить водой. 2. Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут). 3. Чтобы сделать «пробу на мягкий шарик» налейте немного сиропа в холодную воду. 4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он…