Ингредиенты: Тесто: ● 280 гр муки ● 180 гр холодного сливочного масла ● 80 гр ледяной воды ● щепотка соли ● желток для смазывания На рабочую поверхность просеять муку, смешанную с солью. Сверху нарубить маленькими кубиками масло и смешать. Добавить воду и замесить гладкое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30…
Торт «Грезы любви»
Ингредиенты: Творог 600 г Сливки (жирные) 200 мл Сахар 3 ст л (или по вкусу) Желатин по необходимости Фрукты по сезону и вкусу Сок апельсиновый 50-100 мл Для бисквита: Яйцо куриное 4 шт Мука 80 г Сахар 130 г Сливочное масло 80 г Примечание: форму лучше брать разъемную, чтобы удобно было вытаскивать тортик Приготовление: Взбить…
Грушевый салат с заправкой из шампанского и меда
Ингредиенты: 2 средних груши 2 чайных ложки сливочного масла 1 чайная ложка оливкового масла 2 столовых ложки сахара 140 г рукколы 140 г салата 1/2 стакана сушеной клюквы 60 г горгонзоллы 1/2 стакана фисташек очищенных Заправка: 1 зубчик чеснока, выдавить 1 чайная ложка дижонской горчицы 2 столовых ложки меда 1/4 стакана уксуса (с любым вкусом,…
Пряные сырные палочки
Ингредиенты: 1 лист слоеного теста, разморозить мука 1 большое яйцо 1 столовая ложка воды щепотка красного перца 1/2 чайной ложки сухого порошка горчицы 150 г тертого сыра (в оригинале, грюйер) 2 чайных ложки выдавленного или нарубленного тимьяна 2 чайных ложки выдавленного или нарубленного розмарина 1/2 чайной ложки соли Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. 2…
Цветная капуста в сметанном соусе
Ингредиенты: ●Сметана (1 стак.) ●Мука пшеничная (1 ст.ложк) ●Сыр (50 г.) ●Поваренная соль (1 ч.ложк) ●Капуста цветная (500 г.) Приготовление: Цветная капуста по своим вкусовым качествам и диетическим свойствам во много раз превосходит остальные виды капусты. Так, например, по содержанию белков она богаче капусты белокочанной в 1,5-2 раза, а по содержанию аскорбиновой кислоты – в…