Ингредиенты: 110г хорошо размягченного сливочного масла 3 яйца (отделить желтки от белков) 1 ч.л. сахарного песка 1 ч.л. лимонной цедры (обязательно-преобязательно) 100 мл молока 125 г овсяных хлопьев 20 г крахмала 1 ч.л. разрыхлителя 3 зеленых яблока щепотка соли щепотка корицы Приготовление: 1. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Оставшееся масло взбить миксером с желтками,…
Буррито с грибами
Ингредиенты: грибы (шампиньоны) 150 г зира 1 ч. л. картофель 2 шт. колбаса или бекон 100 г лук 1/2 шт. масло сливочное 3 ст. л. молоко 1/4 стакана пудра чили 1 ч. л. сладкий перец 1/2 шт. соль и перец по вкусу тортилья 6-8 шт. чеснок гранулированный (или 1 зубчик свежего чеснока) 1 ч. л….
Вишнево-миндальный пирог
Ингредиенты: 110 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 150 г муки 150 г миндальной муки (смолоть до состояния муки) 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки соли 200 г сахарной пудры 3 больших яйца комнатной температуры 1 чайная ложка экстракта ванили 550 г свежей вишни, вымыть и очистить от косточки сахарная…
Гренки (французский тост по-русски)
Ингредиенты: 3 больших куска белого хлеба 2 яйца 1/4 стакана сливок 1/4 стакана молока 1/2-1 столовая ложка сахара 1/8 чайной ложки соли 1/8 чайной ложки корицы Приготовление: В средней миске взбейте венчиком яйца, сливки, молоко, сахар, соль и корицу. На сковороде нагрейте масло на средне-высоком огне. Хлеб обмокните в молочную смесь и выложите на раскаленную…
Шоколадный фондан
Ингредиенты(на 4 небольшие порции): 2 яйца; 45 г муки; 90 г горького шоколада; 90 г сливочного масла; 100 г сахара. Для смазки форм: какао-порошок; сливочное масло. Приготовление: 1.Взбить яйца до пены. 2.Всыпать в сахар и снова взбить. 3.Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. 4.Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно…