Торт получается как настоящая шоколадка баунти. Такооой вкусный, правда очень сытный.
Время приготовления: 50 мин.+ охлаждение
Порций: 8
Ингредиенты:
Для теста:
250 гр. масла или маргарина
200 гр. сахара
200гр. муки
2-2,5 ч.л ложки разрыхлителя
4 яйца
4 ст.л. молока
3 ст.л. пудры какао
Для начинки:
500мл. молока
6 ст.л. манной крупы
200гр. масла
200гр. сахара
200гр. кокосовой стружки
для глазури 200 г молочного шоколада
Приготовление:
1. Приготовить тесто: масло/маргарин растопить и все ингредиенты смешать, вылить тесто в формочку. Выпекать в разогретой духовке при 175 гр. примерно 50 минут. Дать остыть,а затем разрезать на 2 части.
2. Приготовить крем: из молока и манки приготовить манную кашу — когда молоко начнет закипать,по одной ложки ввести манку и постоянно мешать (5 минут).
Масло (мягкое,немного растаевшее) отдельно взбить миксером с сахаром.
3. Смешать кашу,стружку,масло с сахаром и этой смесью намазать остывшие коржи.
4. Последний слой смазать глазурью (для этого растопите шоколад) и поставьте в холодное место чтобы глазурь застыла.
Творожный пирог с яблоком и изюмом в мультиварке
Я обожаю творожную выпечку — она всегда такая нежная, ароматная, с неповторимой структурой. Мне кажется что зря многие ограничивают этот молочный продукт рамками сырников. Целый миллион рецептов можно найти интересных и вкусных! Например сегодня хочу предложить чудесный, уютный домашний кекс-пирог с творогом, но не просто так а с яблоком , которое добавляет аромат, влажности и превращает пирог в настоящую радость!
К слову хочу сказать что это мой первый опыт выпекания в мультиварке. Тестировал этот гаджет для своих друзей и решил что пора попробовать испечь.
Результат — порадовал — пирог как пирог — не хуже чем из духовки. А если учесть что мультиварку можно с собой на дачу взять и готовить все подряд там а иногда и печь — то это устройство явно выигрывает у стационарной духовке.
Ингредиенты:
180 гр творога(средней жирности)
150 гр сахара
150 гр муки
140 гр масла
2 крупных яйца
1/2 ч/л разрыхлителя
3-4 ст/л изюма
1 ч/л ванильного экстракта
1 яблоко
+ сахарная пудра для подачи.
Приготовление:
Яйца с помощью погружного блендера взбить с сахаром, добавить растопленное масло.
Продолжая взбивать ввести творог и ваниль.
В последнюю очередь ввести в тесто просеянную с разрыхлителем муку и перемешать тесто до однородности.
Изюм обвалять в муке для равномерного распределения по тесту. Добавить в миске вместе с нарезанным яблоком и перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее тесто.
Установить режим «Выпекать» на 35-40 минут (или режим «Мультиповар» при 130 С на то же время). Закрыть устройство крышкой и нажать на старт. Все — можно забыть про пирог на время выпекания и идти заниматься своими делами.
Когда звуковой сигнал даст понять что время вышло — проверить пирог зубочисткой на готовность. Если нужно то подержать еще 10-15 минут.
Готовый пирог аккуратно вынуть перевернув на блюдо. Присыпать сахарной пудрой и остудить. Хотя можно и теплым уже кушать, с чайком, например. Настоятельно рекомендую этот несложный домашний пирог приготовить и угостить близких.
Жульен с грибами и шпинатом
Ингредиенты (на 4 порции):
300 гр. шампиньонов
100 гр. белых грибов
500 гр. свежего шпината (или 200 гр. замороженного)
300 гр. сметаны (15%)
1 ст. ложка растительного масла
50 гр. сыра
1 долька чеснока
соль, перец
Приготовление:
1. Грибы промыть и крупно нарезать. Шпинат промыть, удалить стебли, листья нарезать соломкой. Замороженный шпинат следует разморозить, слить лишнюю жидкость и измельчить.
2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы с мелко нарезанным чесноком, добавить шпинат, сметану, соль, перец и тушить 5 минут
3. Разложить по формочкам грибную смесь, сверху посыпать натертым сыром и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Подавать горячим.
Из грибов использовала лисички и опята. Обычно при приготовлении жюльена добавляю сыр и в грибную смесь и перемешиваю, а потом посыпаю еще и сверху.
Такое количество продуктов я не использовала, иначе жюльен стал бы не только закуской, но и основным блюдом, так как он очень сытный, готовила, придерживаясь пропорций.
Гедлибже
Гедлибже — блюдо кабардино-балкарской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.
Ингредиенты:
Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Карри (1 ч.ложк)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)
Приготовление:
1.Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2.Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
3.Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4.Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
5.Затем обжариваем до золотистого цвета.
6.С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
7.В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
8.Мелко режем зелень и добавляем в соус.
9.Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
10.Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
Попробуйте, это очень вкусно.
Кексики Банановый сюрприз (Кексы бисквитные)
Ингредиенты на 10-11 штук:
Бисквит:
1. Мука 1 стакан
2. 3 яйца
3. 150-200мл молока
4. Сахар 1 стакан
5. Ванильный сахар 1 пакетик
Крем:
1 Крем «Банановый»
1. Сливки для взбивания 35% жирности
2. Бананы 2-3 штуки
3. Ванильный сахар
2 Крем «Шоколадный»
1. Сливки для взбивания 35% жирности
2. Какао порошок
3 Ванильный сахар
3 Крем
1. 35% сливки
2. Ванильный сахар
К нашим кремам можно добавить лимонного сока, для кислинки.
Приготовление:
Бисквит:
Нам понадобиться две миски (кастрюли).
Отделяем желтки от белков. В первую миску выкладываем 3 белка, во вторую 3 желтка.
Белки взбиваем в плотную пену.
Пока вбиваются белки, к желткам добавим 1 стакан сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Сахар и желтки растираем в однородную массу.
Молоко разогреть, но не кипятить. Добавить молоко к желткам и все хорошенько перемешать . (можно взбить миксером)
В молочно-желтковую смесь добавляем 1 стакан муки, все это перемешиваем(тоже можно миксером, на маленькой скорости). Получается смесь, примерно как жирный йогурт. Она не очень густая и не очень жидкая.
Наши белки (которые взбились в крепкую пену), выкладываем лопаткой в наше тесто, и аккуратно перемешиваем сверху вниз, чтобы наши белки не опали, получаемся очень воздушная масса, с маленькими пузырьками.
Формочки для кексиков (я использовала маленькие) обмажем сливочным маслом, выложить в наши формочки бисквит, почти до краев, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Кексы остудить не вынимая из формочек.
Крема:
Крем 1:
Сливки взбить с ванильным сахаром до крепкой консистенции.
Бананы растереть в пюре.
К сливкам добавим наши бананы и все еще раз хорошенько взбить. Добавить немного сока лимона, для кислинки.
Крем 2:
Сливки взбить с ванильным сахаром и какао-порошком до очень густой и крепкой консистенции.
Крем 3:
Сливки взбить, добавить ванильный сахар.
!ПРИМЕЧАНИЯ!
Я украшала кексы с помощью кондитерского шприца, вот таким образом:
В центр выдавила банановый крем, по бакам выдавила взбитые сливки с ванильным сахаром (как заборчик) и поверх бананового крема (в центр), выдавливала шоколадный крем, как бы пряча наш «банановый сюрприз».
P.S. Весь рецепт я придумала сама. Приятного аппетита:3
Автор рецепт: Юля Аксанова
Юля Аксанова
20 янв 2014 в 11:27|Это спам|Поделиться|
Мне нравится
554
показать ещё
о сайте
помощь
правила
реклама
разработчикам
вакансии
ВКонтакте © 2014 Русский
Павел Дуров