Ингредиенты: ломтики французского багета лук 600 г мука 3 ст. л. мясной бульон 2 л оливковое масло 1 ст. л. сахар 1 щепотка сливочное масло 75 г соль и перец по вкусу сухое белое вино 1/2 стакана сыр Грюйер 1/2 стакана Приготовление: Лук нарежьте тонко и обжаривайте его на медленном огне на сливочном и оливковом…
Домашний чизкейк
Ингредиенты: печенье — 400 г сахар (4+1) — 5 ст.л.. масло сливочное — 100 г яйца куриные — 2 шт. творог (5-9%) — 3 пачки сыр плавленый («Дружба») — 400 г соль — 1 щепотка лимон (цедра) — 1 шт. ванильный сахар Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Печенье покрошить руками или пропустить через мясорубку до…
Пирог «Мечта» c яблоками
На пирог диаметром 28 см ингредиенты: 3 яйца 170гр сливочного масла, размягченного 150гр сахара + 100гр 280гр муки ванильная эссенция ½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя) соль сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) — у меня 3 средних Приготовление: 1)Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить…
Котлеты по-киевски с сыром
Ингредиенты: Для котлет: ● 2 шт.куриного филе ● 100г плавленного сыра Viola ● укроп ● соль ● перец Для панировки: ● мука ● панировочные сухари Для льезона: ● 1 яйцо ● 50 мл молока. ●Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока. Приготовление: Каждое филе разрезать посередине (почти до конца)….
Паста с чесноком и креветками
Ингредиенты: 200 г спагетти 45 г сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла 4 зубчика чеснока, выдавить 1 чайных ложки хлопьев чили-перца 1 столовая ложка тертой цедры лимона 300 г креветок 1 столовая ложка лимонного сока рубленная петрушка соль и молотый перец по вкусу Приготовление: Отварите пасту в подсоленной воде около 8-10 минут аль-денте. Слейте…