Для шоколадного бисквита: — яйца — 4 шт. + 1 белок — мука — 100 г — сахар — 150 г — шоколад черный (78% какао) — 55 г — лимонный сок — пару капель Для крема: — сливки жирные 35 % — 400 г — шоколад черный (78 % какао) — 200 г —…
Хлебные палочки с сыром
Ингредиенты: Моцарелла – 450 г Тесто для пиццы (домашнее или магазинное) – 900 г Оливковое масло Чесночный порошок Орегано Соль Тертый твердый сыр (типа пармезана) – 1 стакан Томатный соус Приготовление: Духовку нагрейте до 220 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Моцареллу нарежьте на тонкие полоски-бревнышки. Разделочную доску присыпьте мукой и раскатайте половину теста…
Рулет банкетный
Приготовьте рулет банкетный по итальянскому рецепту — необычный, красивый и очень вкусный. Ароматное мясо и восхитительно вкусный соус не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана. Ингредиенты: ●Говядина — 1 кг ●Лук репчатый — 1 шт ●Вино белое сухое — 100 мл ●Сок томатный — 400 мл ●Чеснок — 2 зубчика ●Яйцо — 2…
Тающий шоколад (Fondant au chocolat)
Ингредиенты (пропорция на двоих): — 80г черного шоколада (минимум 60% какао) — 50г сливочного масла — 2 яйца — 40 гр сахара — 30 гр муки — форма для выпечки диаметром 20 см с высотой бортиков не менее 5 см Приготовление: Для начала надо растопить 80г шоколада и 50г масла.Два яйца хорошо размешайте с 40г…
Салат Оливье (советский вариант)
Ингредиенты: — Картофель — 300 г — Морковь — 150 г — Яйцо куриное — 5 шт — Язык свиной — 500 г — Соль — 3/4 чайной ложки — Горошек консервированный — 300 г — Огурцы — 300 г — Майонез — 150 г Приготовление: 1. Сперва сварите картофель в мундире, морковь и яйца….